Tác dụng bất ngờ của hạt sen đối với sức khỏe. Hạt sen là loại hạt giàu giá trị dinh dưỡng được trồng rất nhiều ở các tỉnh miền tây, đặc biệt nhất là Đồng Tháp mười nơi có hàng trăm heta trồng sen và là nơi cung cấp sen cho toàn quốc. Sen không chỉ có hoa đẹp hạt ngon mà còn mang giá trị dinh dưỡng cao với hàm lượng protein và vitamin cao nhưng ít chất béo. Hạt sen thường được dùng nấu các món ăn hoặc ăn không cũng được, nhưng ít ai biết giá trị mà hạt sen mang lại là những gì.
Một số giá trị mà hạt sen mang lại cho chúng ta như:
Chống lão hóa da và suy nhược cơ thể (Tác dụng bất ngờ của hạt sen đối với sức khỏe)
Trong tất cả hạt sen đều có chứa một loại enzyme L-isoaspartyl methyltransferase có khả năng chống lão hóa vô cùng hiệu quả.
Các enzyme này có tác dụng phục hồi và sửa chữa các protein bị hư tổn. Vì lý do này mà hiện nay nhiều công ty mỹ phẩm đang tìm cách đưa thành phần của hạt sen vào mỹ phẩm để tăng tính năng chống lão hóa vượt trội hơn.
Cung cấp năng lượng tức thì cho cơ thể (Tác dụng bất ngờ của hạt sen đối với sức khỏe)
Hạt sen là một nguồn đa dạng protein, magie, kali và phốt pho. Do đó, nếu bạn đang tìm kiếm một vài món ăn nhẹ lành mạnh và ngon thì hạt sen là lựa chọn lý tưởng. Sau khi ăn hạt sen, cơ thể bạn sẽ được cung cấp năng lượng tức thì nên sẽ lấy lại sức nhanh chóng cũng như giảm căng thẳng hiệu quả.
Do đó, thay vì ăn những món ăn vặt không lành mạnh như bánh kẹo ngọt, snack, thức ăn nhanh… thì hãy chuẩn bị sẵn hạt sen để nhâm nhi mỗi khi đói bụng sẽ tốt hơn cho cơ thể.
Giúp có giấc ngủ ngon (Tác dụng bất ngờ của hạt sen đối với sức khỏe)
Hạt sen có tính an thần, giảm căng thẳng và làm dịu thần kinh nên từ lâu đã được xem là thực phẩm rất tốt cho giấc ngủ. Thậm chí, hạt sen còn được dùng như một loại thuốc để chữa chứng rối loạn giấc ngủ trầm trọng.
Do đó, nếu bạn là người khó ngủ và ngủ chập chờn không ngon giấc thì bạn hãy bắt đầu tập thói quen thưởng thức hạt sen thường xuyên hơn. Ăn hạt sen nguyên chất hoặc cho hạt sen vào chè hay các món ăn cũng là phương pháp được các chuyên gia sức khỏe khuyến khích.
Giảm nguy cơ tiểu đường (Tác dụng bất ngờ của hạt sen đối với sức khỏe)
Hạt sen có hàm lượng calories thấp, lại giàu chất xơ nên có tác dụng giảm lượng đường trong máu hiệu quả. Trong hạt sen không chứa chất béo nên các bạn không lo lắng khi ăn quá nhiều hạt sen.
Do đó, hạt sen được xem là món ăn vặt thích hợp cho những bệnh nhân tiểu đường để duy trì sức khỏe lẫn hỗ trợ điều trị bệnh hiệu quả hơn. Ngoài ra, việc ăn hạt sen thường xuyên cũng giúp bảo vệ cơ thể giảm nguy cơ đối mặt với bệnh tiểu đường nguy hiểm.
Cải thiện sự thèm ăn (Tác dụng bất ngờ của hạt sen đối với sức khỏe)
Nếu bạn ăn uống không ngon miệng, cảm thấy chán ăn hoặc đang muốn tích cực tăng cân thì hạt sen là lựa chọn tuyệt vời. Có thể dùng hạt sen chế biến các món ăn giúp gia đình bạn nạp năng lượng tốt hơn.
Rất nhiều hợp chất trong hạt sen giúp mang lại cảm giác thèm ăn và ngon miệng hơn. Do đó, thưởng thức hạt sen như thức ăn vặt sẽ giúp bạn lấy lại cảm giác thèm ăn nhanh chóng, ăn ngon miệng hơn nên cũng nhanh chóng thoát khỏi thân hình “cò hương” bao năm.
Bài viết bởi: Nguyễn Đức Lợi
Đăng ngày: 01/07/2018