Mắt sáng đẹp nhờ 7 loại thực phẩm dễ tìm trong bếp.
Đôi mắt sáng rất quan trọng đối với chúng ta, không chỉ giúp nhìn rõ mọi vật xung quanh mà còn tránh những tác động khác về mắt như mỏi mắt hay mờ mắt, ăn uống điều độ là cách tốt giúp cho đôi mắt khỏe, nhưng nên ăn gì cho hợp lý?
Thịt gà (Mắt sáng đẹp nhờ 7 loại thực phẩm dễ tìm trong bếp)
Bạn cũng có thể dùng thịt gà để thay thế thịt đà điểu trong chế độ ăn uống hàng ngày vì nó rất giàu kẽm và vitamin B – chất chống oxy hóa mạnh có lợi cho mắt. Nếu các bạn sử dụng thịt gà nhiều cũng sẽ tốt hơn các loại thịt bò và heo vì trong thị gà chứa nhiều hàm lượng protein và kẽm tốt cho sức khỏe hơn.
Dầu ô liu
Dầu ô liu cũng rất có ích cho mắt vì nó giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ vitamin A, D, E K và các chất dinh dưỡng từ các loại thực phẩm khác, từ đó giữ cho đôi mắt của bạn luôn khỏe mạnh. Các bạn có thể trộn dầu oliu với món xà lách rau trộn hoặc dùng dầu để xào các món ăn hàng ngày cũng sẽ giúp bổ xung dinh dưỡng cho mắt.
Các nghiên cứu cho thấy, một chế độ ăn uống ít chất béo bão hòa có thể ngăn ngừa các bệnh võng mạc rất hiệu quả, dầu ô liu là một trong những loại thực phẩm đáp ứng tốt cho sức khỏe thị lực.
Cà chua (Mắt sáng đẹp nhờ 7 loại thực phẩm dễ tìm trong bếp)
Cà chua là nguồn cung cấp tuyệt vời chất chất xơ, carotenoid và lycopene giúp bảo vệ võng mạc chống lại sự tấn công của các tia gây hại từ ánh sáng mặt trời.
Cà chua cũng chứa rất nhiều vitamin C giúp tăng cường sức đề kháng, làm lành vết thương nhanh chóng, bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của gốc tự do và giúp dễ dàng hấp thu chất sắt từ hầu hết các thức ăn thực vật.
Khoai lang
Cũng giống như cà rốt, khoai lang chứa rất nhiều beta carotene, vitamin A, vitamin C, chất xơ, mangan, kali, tất cả đều tốt cho sức khỏe mắt. Một củ khoai lang vừa cung cấp cho hơn 200% lượng beta carotene, 28% mangan và 40% nhu cầu vitamin C hàng ngày.
Khoai lang cũng là một nguồn cung cấp vitamin D là rất quan trọng cho hệ thống miễn dịch, mức năng lượng, sức khỏe mắt và phát triển xương.
Các chuyên gia dinh dưỡng Mỹ khuyến cáo, chúng ta nên bổ sung các loại thực phẩm giàu lutein, beta-carotene, zeaxanthin, vitamin E, vitamin C, chất béo omega-3 và kẽm vào chế độ ăn hàng ngày để cải thiện sức khỏe thị lực, ngăn ngừa các bệnh về mắt một cách hiệu quả nhất.
Cà rốt (Mắt sáng đẹp nhờ 7 loại thực phẩm dễ tìm trong bếp)
Cà rốt là một trong những loại thực phẩm rất tốt cho mắt vì chứa dồi dào beta-carotene, giúp giảm thiểu nguy cơ đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng.
Sau khi được hấp thu vào cơ thể, beta-carotene sẽ chuyển hóa thành vitamin A – hoạt động như một chất chống oxy hóa giúp bảo vệ các bộ phận trong cơ thể, đặc biệt là giúp mắt điều tiết và có tầm nhìn tốt hơn.
Bạn nên ăn cà rốt để có đôi mắt khỏe mạnh, thị lực tốt và hạn chế nguy cơ đục thủy tinh thể.
Rau xanh
Các loại rau xanh như cần tây, cải xoăn, rau chân vịt, bông cải xanh, dưa leo… đều chứa vitamin A, zeaxanthin và lutein (có nhiều trong các điểm vàng và một phần nhỏ của võng mạc). Đây vốn là những dưỡng chất rất cần thiết trong việc chăm sóc “cửa sổ tâm hồn”.
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, ăn nhiều thực phẩm giàu vitamin A, lutein và zeaxanthin có thể tăng mật độ sắc tố ở điểm vàng và mật độ sắc tố lớn hơn có nghĩa là bảo vệ võng mạc tốt hơn, từ đó làm giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể.
Bắp (trái ngô) (Mắt sáng đẹp nhờ 7 loại thực phẩm dễ tìm trong bếp)
Bắp cũng được các chuyên gia dinh dưỡng Mỹ đánh giá cao trong việc chăm sóc thị lực của mắt vì chúng rất giàu beta-carotenoid, folate, lutein và zeaxanthin.
Bổ sung bắp vào trong khẩu phần ăn mỗi ngày không chỉ làm giảm nguy cơ mắc bệnh đục thủy tinh thể, mà còn giúp ngăn ngừa sự tiêu hủy các sắc tố màu vàng trong mắt.
Bài viết bởi: Nguyễn Đức Lợi
Đăng ngày: 23/07/2018